LE FOUR A PAIN
Le four du quartier Forconu
La commune de Monacia d’Aullène compte pas moins de 14 fours certains sont communaux alors que d’autres sont privés .
Ces fours à pain auraient été construits entre la fin du 19 ème sèicle et le début du 20 ème,mais aucun registre ne répertorie ces petits édifices autrefois trés communs.
Réalisée par les artisans locaux,la technique consitait à construire la sole faite d’un mélange d’argile et de briques rouges compactées ,avant de la recourvrir d’une voute en pierre elle-même recouverte de terre pour assurer l’étanchéité.
Ces fours pour être fonctionnels devaient êtres préchauffé la veille lors de l’allumage des petits fagots de ciste ou d’arbouse permetaient de le faire monter en température ,ensuite des buches de chênes etaient ajoutées. Les braises étaient ensuite étalées sur la sole , la base du four ,pour répartir la chaleur avant d’être balayées sur le coté . Lorsque les pierres de la bouche du four devienent blanche c’est le signe que celui-ci peut commencer à fonctionner
De nos jours ces fours ne sont plus utilisés et certains ne sont plus utulisables ,quelques font fours sont utilisés par les assoications et des habitants lors de manisfestations ou de fêtes réligieuses .
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Date: Apr 25, 2014
